レシピ
RECIPE
加賀丸いもの「磯部焼き・青しそ焼き」
すりおろした「加賀丸いも」を、海苔や青しそに挟んで揚げ焼きに。簡単手軽にでき、お酒のおつまみやお弁当のおかずにもおすすめです。ベーコンや豚肉で巻いても美味しいですよ。
＜材料＞
加賀丸いも １個
塩 少々
板海苔 ４枚
青しそ（大葉） ４枚
サラダ油 適量
＜作り方＞
１）「加賀丸いも」の皮を剥き、おろし金ですりおろす。
２）塩少々を加え、よく混ぜ合わせる。
３）板海苔に２を挟み、フライパンに少し多めに油をひいて、両面を揚げ焼きにする。青しそも同様に２を挟み、揚げ焼きにする。
４）キツネ色になったら完成。
※平らな形にするほか、親指ほどの大きさにして板海苔、青しそで巻いたり、ベーコンや豚肉を使っても美味しくできます。